Preparato in polvere per salse a base di frutta; da utilizzare con frutta a pezzi o frullata. Sacchetto da kg 2. Ingredienti: zucchero, amido modificato, acidificante E330, antiossidante E300, conservante E202.
Dosaggio:
Pregellina N 2 60-80 g
Zucchero 380 g
Acqua bollente 150 g
Frutta frullata o in pezzi 400 g
Modo d’impegno: miscelare Pregellina N 2 con lo zucchero, aggiungere mescolando acqua bollente e unire la frutta. Per aumentare l’acidità è consigliata l’aggiunta di succo di limone.
