JILK

Emulsionante in pasta per pasticceria. Ideale per paste montate (Pan di Spagna, cake, etc.), paste frolle (rende la pasta più plastica e omogenea), paste lievitate (impasto più liscio, miglior freschezza).

Dosaggio: 3% sulla massa totale.

Carboidrati 27 g, di cui zuccheri 0,2 g

TMC 7mesi