BASE DEL MAESTRO

La Base Del Maestro è una base a caldo ad alto dosaggio. Essendo molto ricca e piena, è ideale per ottenere un gelato dalla struttura estremamente cremosa e caldo al palato e con un gusto delicato di panna. Sacchetto da kg 1,6. Gluten free.

DOSAGGIO: base Del Maestro 200 g, zucchero 200 g, latte 1 litro.

Ingredienti: grassi vegetali totalmente idrogenati (cocco, palma), destrosio, latte scremato in polvere, sciroppo di glucosio disidratato, emulsionanti (E471,E472a,E472b,E473,E477), addensanti (E401,E410,E466,E412), aromi.

PARAMETRI DI BILANCIAMENTO per 100 g di prodotto:

Zuccheri (escluso lattosio) 28,1 g

Grassi 34 g

Solidi del latte magro 18,3 g

Solidi totali 96,3 g

VALORI NUTRIZIONALI per 100 g:

Energia 544 kcal

Grassi 34 g, di cui saturi 32,2 g

Carboidrati 49,6 g, di cui zuccheri 37 g

Proteine 7,7 g

Sale 1,48 g

TMC 24 mesi